Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Witte bonensla

Hak de spinazie en de look fijn, de look mag in de pan. Snijd de tomaten in blokjes zonder pitten en bak ze goed ...
Ingrediënten: tomaten, spinazieblaadjes, olijfolie, water, balsamicoazijn
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Frans Salade 4 personen

Gekonfijte aardappeltjes met rouille

Claudia Allemeersch

Aardappelen : Schil de aardappelen en druk met een snijring cilinders uit. Schik de aardappelen in een ovenschaal ...
Ingrediënten: eidooier, vastkokende aardappelen, boter, bouillon naar keuze, citroensap
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Kastanjekroketjes

Angélique Deckers

Stoof de ui lichtjes aan in olijfolie en voeg er vervolgens de in blokjes gesneden kastanjes aan toe. ...
Ingrediënten: ui, gesnipperd, voorgekookte kastanjes, vacuüm verpakt, aardappelen, peper en zout, water
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hapje 4 personen

Chocolade-pistachemacaron

Eric Lanlard - Glamour Puds

Verwarm de oven voor op 200 °C, gasovenstand 6. Bekleed twee bakplaten met bakpapier. ...
Ingrediënten: gemalen amandelen, poedersuiker (gezeefd), cacaopoeder, eiwitten, fijne suiker
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Crespeou

Petra Vandewouer

Bak vijf smeuïge omeletten van telkens drie eieren die je flink gekruid hebt met peper en zout. Bak een omelet ...
Ingrediënten: eieren, zwarte tapenade of olivade, tomaten (in blokjes gesneden en aangestoofd), handvol platte peterselie (gehakt), grote rode paprika (gegaard in de oven op 180°C, gepeld en fijngemixt)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans 4 personen

Rolmops met aardappelsla

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de aardappelen in blokjes met de schil eraan. Kook ze op zodat ze krokant zacht zijn en spoel onder koud ...
Ingrediënten: rolmopsharingen, aardappelen (vastkokend), look, sjalot, gehakte bieslook
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Scandinavisch Hoofdgerecht 4 personen

Noten-vijgenbrood

Meng het volkorenmeel met de tarwebloem. Doe er het zout, de suiker, de boter en het water bij. Leg een handdoek ...
Ingrediënten: volkorenmeel, tarwebloem (+ extra om het deeg te bestrooien), zout, gedroogde gist, donkere basterdsuiker
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Frans 6 personen

Galette des rois

Eric Lanlard - Glamour Puds

Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de suiker, boter en gemalen amandelen tot een romig mengsel. ...
Ingrediënten: suiker, gemalen amandelen, zachte ongezouten boter, eieren, donkere rum
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Rory's hartige pannenkoekjes

Sophie Dahl

Maak om te beginnen de vulling. Laat de spinazie met een klein beetje olijfolie in een koekenpan slinken, laat ...
Ingrediënten: verse spinazie, olijfolie, zachte geitenkaas, gehakte peterselie, peper
Beginner Minder dan 15 minuten Frans Hoofdgerecht 2 personen

Gestoomde asperges met Maltaise saus

Wout Bru - De Perfecte Keuken

Stoom de dikke groene asperges op 90°C gedurende 2 minuten. ...
Ingrediënten: dikke, groene asperges, appelsien, het sap en de zeste, eidooiers, peper en zout, kervel
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen