Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Dame blanche "anno 2017" uit Amigo's

Vanilleroomijs: Klop de eierdooiers op met de suiker. ...
Ingrediënten: eierdooiers, suiker, vanillestokje, volle melk, koude volle room
Beginner Meer dan 90 minuten Frans 4 personen

Appeltaartje met kaneel

Wout Bru - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg een vel bladerdeeg met een vel bakpapier tussen 2 bakplaten en bak +/- 10 ...
Ingrediënten: Golden appels, bladerdeeg, kaneelstokjes, vanille ijs, bruine cassonade suiker
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Clafoutis met veenbessen

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor het gistdeeg: meng de bloem met de suiker en het zout. Roer de gist los in het water en klop hierin de eieren ...
Ingrediënten: bloem, suiker, zout, water, gist
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Île flottante

Wout Bru

Klop met een mixer de eierdooiers witschuimig met de suiker. ...
Ingrediënten: melk, eierdooiers, suiker, vanillestokje, melk
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 2 personen

Sabayon met druiven

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Doe de 4 eigelen, 4 dopjes witte wijn, 4 dopjes suiker en 1 dopje Madeira in een pot. Zet op een zacht vuurtje ...
Ingrediënten: eidooiers, witte wijn, suiker, madeira, druiven (ontpit en ontveld)
Beginner Minder dan 15 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Tiramisu met ijs

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Klop de eigelen met 4 el suiker tot een vast geheel. Meng de mascarpone door het eigeelmengsel. ...
Ingrediënten: mascarpone, amaretto, lange vingers (boudoirs), eiwitten, cacaopoeder
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Tiramisu met aardbeien

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Scheid het wit van de eieren van het geel, meng het eigeel met 50 g suiker en klop tot een witte massa. Doe er ...
Ingrediënten: lange vingers, Sambuca, aardbeiencoulis, water, suiker
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Gekonfijte mango met een mousse van ricotta

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook voor de suikersiroop het water, de suiker, de steranijs en het partje citroen gedurende 15 min. ...
Ingrediënten: water, suiker, steranijs, citroen, mango's in blokjes gesneden
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Crème brulée met cuberdon, vanille of citroengras

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verdeel de room, melk en 15 eieren in drie. We maken drie verschillende crème brulées. Scheid de eieren. Hou ...
Ingrediënten: room, melk, eieren, suiker, Sweet Mix Choco cappuccino
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Panna cotta

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Week de blaadjes gelatine in water. Neem ondertussen de room en breng deze samen met de suiker, de vanillestok ...
Ingrediënten: rietsuiker of kristalsuiker, , vanillestok, marsala, room met minimum 40% vetgehalte
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Dessert 4 personen