Allumettes
Bruscetta met feta
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: rijpe tomaten, feta, rond wit boerenbrood, knoflook, verse basilicum
Gebakken ganzenlever met rode biet, poeder van peperkoek
Ingrediënten: ei, eidooiers, druivenpitolie, mosterd, rode bietpuree (gemixte, gekookte rode biet)
Linguini à la Rocco
Ingrediënten: Parmezaan, vleesbouillon, tomatenpuree, water, Rocco's geheime smaakmaker
Ovengedroogde tomaatjes
Ingrediënten: rijpe vleestomaten, olijfolie, balsamico azijn, tijm, grof zout
Vegetarische croque met pesto
Ingrediënten: toastbrood, buffelmozzarella (of een pakje kleine bolletjes), courgette, tomaten, basilicum
Sabayon met druiven
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: eidooiers, witte wijn, suiker, madeira, druiven (ontpit en ontveld)
Pitapizzaatjes (32 stuks)
Tiramisu met aardbeien
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: lange vingers, Sambuca, aardbeiencoulis, water, suiker
Lamstagliata à la florentine
Ingrediënten: lamsfilets (Europees lam), jonge spinazie, parmezaan (een klein blokje), olijfolie, balsamicocrème