Zoetzuur gegrild spek

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Kruid en gril het spek (doe er geen olijfolie op, want het spek is al vet op zichzelf). ...
Ingrediënten: mosterd, perensiroop, oestersaus, honing, balsamicoazijn
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Chili met Zeeuwse mosselen

Controleer de mosselen: gooi schelpen die stuk zijn of na een ferme tik niet sluiten weg. Kook de rijst volgens ...
Ingrediënten: mosselen, witte rijst, zonnebloemolie, ui, gesnipperd, knoflook, fijngesneden
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Appelroosjes met abrikoos of chocolade

Snij een appel twee en daarna in flinterdunne plakjes. Dit gaat het best met een mandoline. Leg ze in een kommetje ...
Ingrediënten: bladerdeeg, abrikozenconfituur, choco, rode appels, bloemsuiker
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Tiramisukerststronk van Sofie Dumont

Sofie Dumont

Begin met de mousse. Klop de mascarpone los met het merg van een vanillestok.  ...
Ingrediënten: roze champagnekoekjes van Reims, mascarpone, gelatineblaadjes, eieren, room
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Hasseltse speculaas

Breng de boter op kamertemperatuur. Meng ze op tafel of in een kom met de suiker, het zout en de kaneel. Voeg de ...
Ingrediënten: zout, kaneel, eidooiers, koud water, honing
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Gebak 4 personen

Tatin van tomaat met Gandaham

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak look, sjalot en leg overal een takje rozemarijn bij. ...
Ingrediënten: bladerdeeg of één groot, roma tomaten, suiker, olijfolie, Balsamico azijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Sazerac

Piotr Kuzmicki

Koel een whiskyglas af met crushed ice. Doe hetzelfde met een mixingglas. ...
Ingrediënten: suikersiroop, Peychaud Bitters, zeste van 1 citroen, Logis de Montifaud Cognac, absinth
Beginner Minder dan 15 minuten Amerikaans Cocktails

Rory's hartige pannenkoekjes

Sophie Dahl

Maak om te beginnen de vulling. Laat de spinazie met een klein beetje olijfolie in een koekenpan slinken, laat ...
Beginner Minder dan 15 minuten Frans Hoofdgerecht 2 personen

Lamsragout

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Neem een pan en bak het vlees, totdat je een bruin aanbaksel hebt. Voor je het vlees bakt kruid je het met peper ...
Ingrediënten: bier
Beginner Meer dan 90 minuten Frans

Pokemon Parmezaan cookies

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Begin met het deeg. Meng kaas en bloem. Voeg cayennepeper, kokoslie, zout en ei toe. Kneed tot een homogene ...
Ingrediënten: Parmezaanse kaas (geraspt), kokosolie, volkoren bloem, cayennepeper, ei
Beginner Meer dan 90 minuten Amerikaans 4 personen