Pokemon Parmezaan cookies

Ingrediënten

voor het deeg

voor de versiering

  • 200 g roomkaas
  • een paar kl kurkuma
  • een paar kl currypoeder
  • een paar el tomatenconcentraat
  • een paar kl paprikapoeder
  • een paar kl cacaopoeder

Een week lang is Sofie te gast bij Ellemieke. Ze sluiten de week af met hartige Pokemon koekjes.

De Pokemon vormpjes kun je hier vinden.

Beginner
4 personen
Meer dan 90 minuten
Amerikaans

Bereiding

  1. Begin met het deeg. Meng kaas en bloem. Voeg cayennepeper, kokoslie, zout en ei toe. Kneed tot een homogene bol. 

  2. Wikkel in vershoudfolie. Zet 1 uur in de koelkast.

  3. Haal uit de koelkast. Verdeel in twee porties. Rol uit. Gebruik bloem als het kleeft. Rol uit tot een halve centimer dik.

  4. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Zeef bloem over het deeg.

  5. Steek uit in vormpjes naar keuze. Leg op een bakplaat. Bak 10 à 20 minuten in een voorverwarmde oven op 190°C.

  6. Voor de versiering: meng roomkaas met curry en kurkuma voor een gele kleur. Doe hetzelfde met het tomatenconcentraat en paprikapoeder en het cacaopoeder voor respectievelijk de rode en zwarte kleur. Doe in spuitzakjes. 

  7. aat de koekjes even afkoelen. Versier met de kleurtjes.

0
Nog geen stemmen