Gebakken snoekbaars
Ingrediënten: snoekbaars met vel (elk 200 gr), versgemalen peper en zout, boter, sjalotten, citroenen
Asperges op z'n Vlaams
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: witte asperges , peterselie, boter, eieren, peper en zout
Chocolade-pistachemacaron
Ingrediënten: gemalen amandelen, poedersuiker (gezeefd), cacaopoeder, eiwitten, fijne suiker
Éclairs
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: boter, melk, water, patisseriebloem, eieren
Speculaastaart met gepocheerde peertjes
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Kletskoppen met frambozen
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: bruine suiker, boter, frambozen, bloem, water
Minicakejes met framboos
Ingrediënten: bloem, boter (kamertemperatuur), suiker, frambozen, bakpoeder
Crespeou
Ingrediënten: eieren, zwarte tapenade of olivade, tomaten (in blokjes gesneden en aangestoofd), handvol platte peterselie (gehakt), grote rode paprika (gegaard in de oven op 180°C, gepeld en fijngemixt)
Broodje met rivierkreeftjes
Ingrediënten: Comtékaas, witte miniasperges, verse bieslook, bruine pistolets, rivierkreeftjes
Oriëntaalse marinade
Ingrediënten: chilipeper, Chinese 5-kruiden mix, sinaasappelsap, sinaasappelzeste, knoflook