Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Kalfsblanket met puree

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Kruid het gehakt met peper en zout. Rol gehaktballetjes in de gewenste grootte en leg ze op een met bloem bestrooide ...
Ingrediënten: versneden kalfsvlees, kalfsgehakt, aardappelen, peper en zout, groentebouillon
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Goudbrasemfilet met kerrie-kappertjessaus

Wout Bru - Junior MasterChef

Konfijt eerst de kerstomaatjes. Snij hiervoor de gepelde knoflook en ui grof en stoof ze gedurende 1 minuut aan ...
Ingrediënten: goudbrasemfilets, knoflook, ui, olijfolie, kerstomaatjes
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Luikse salade uit de stoomoven

Mitch Coldenhoff - De Perfecte Keuken

Was de aardappelen en snijd ze in blokjes van ongeveer ½ cm. Snijd de boontjes ongeveer even groot als de aardappelblokjes. Stoom ...
Ingrediënten: Breydelspek, Charlotte aardappelen, boontjes, pijpajuinen, mayonaise
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Salade 4 personen

Spinaziestoemp met varkenskoteletten

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil de aardappelen. Snij in stukjes en stoom gaar in ongeveer 15 minuten. ...
Ingrediënten: varkenskoteletten, peper, zeezout, bruine fond, aardappelen (loskokend)
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Vlaswijting met garnalen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de vis in stukken en bak aan in wat boter. ...
Ingrediënten: garnalen, vlaswijting (Alaska pollack), tagliatelle, sjalotjes, boter
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Eend met nectarinensaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de eendenborsten 7 min op de velkant en daarna 2-3 minuten langs de andere kant in wat boter. ...
Ingrediënten: nectarines, (grote) eendenborsten, , champagne of witte wijn, perzikkenlikeur
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Papillot van vis

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de witloof zeer fijn in julienne. Stoof een beetje aan en voeg er de kappertjes aan toe. Neem een lang stuk ...
Ingrediënten: enkele stronken witloof, kappertjes, kabeljauwhaasjes van 200 gr, ajuin,
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Stoere hamburger

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Grill de pistolet. Kruid de steak met peper en bak aan in olijfolie. ...
Ingrediënten: volkorenpistolet, steak van 100 gr, eiwit, assortiment verse kruiden (bvb. dragon, bieslook en pijpajuin), magere yoghurt
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Steak met groentjes

Claudia Allemeersch

Maak het krokantje van panko: Giet veel olijfolie in een antikleefpan. Doe de versnipperde sjalotjes en de ...
Ingrediënten: peper en zout, olijfolie, kalfsfilet, look, sjalotjes
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Hazenrug fine champagne

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Oven voorverwarmen op 100°C. Frituurvet verhitten op 180°C. Breng 1 kg aardappelen aan de kook. ...
Ingrediënten: veenbessen, snuifjes suiker, boter, hazenrug op been, peper en zout
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen