Chop choy met gegrilde gamba’s
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: verse gamba's, gerookte paprika, olijfolie, limoenen, sesamolie
Pho Bo
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: bouillon, kaneelstok, chilipeper, gember, vissaus
Catalaanse kalfswangetjes met zeekreeftstaarten
Ingrediënten: kalfsvlees, kreeft van 450 gr, olijfolie, bloem, ei
Wit van prei met een Franse saus
Wout Bru - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: rode paprika's, olijfolie, peper en zout, verse of gedroogde tijm, kristalsuiker
Thaïse wontonsoep
Ingrediënten: wontonvelletjes, rauwe scampi (schoongemaakt), grijze garnalen, sojasaus, vissaus
Nem van kip met pikante saus
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: kipfilet, wortelen, ei, engelenhaar of sojavermicelli, sojascheuten
Kabeljauw met pistousaus
Wout Bru - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: mayonaise, saffraandraadjes, lookpuree, brood, kabeljauw van 120 gr/stuk
Vietnamese lenterolletjes
Ingrediënten: look, ajuin, sojasaus, hoisinsaus, tofu
Gelakte aubergine met eend
Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken
Ingrediënten: Japanse kortkorrelige rijst, witte aubergines, sojasaus, bruine suiker, misopasta