Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Boeuf bourguignon

Albert Verdeyen - Start to Cook

Snijd het vlees in stukken van 4 op 4 cm. Bak het vlees met FAMA tot het aan alle kanten mooi bruin en dichtgeschroeid ...
Ingrediënten: rundsvlees, wortelen, tijm, laurier, ui
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Pasta met verse truffel

Ann Vertriest

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op het pak in gezouten water. ...
Ingrediënten: olijfolie, sjalot, fijngesneden, look, fijngesneden, champignonbouillon, light room
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Kleverige toffeepudding met zelfgemaakt vanilleroomijs

Eric Lanlard - Glamour Puds

Verwarm de oven voor op 180 °C. Maak de 6 blikjes gouden stroop leeg en bewaar de stroop. ...
Ingrediënten: gehakte dadels (geweekt in thee), bakpoeder, fijne suiker, ongezouten boter, eieren
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Brits Dessert 4 personen

Pissaladière

Verwarm de oven voor op 220 °C. Pel de knoflook en de uien. Snijd de uien in fijne ringen. ...
Ingrediënten: pizzadeeg (zie link recept), look, uien, olijfolie, Provençaalse kruiden
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Croquembouche- soezentoren

De MeesterBakker

Soezenbeslag: Laat de boter smelten in water en breng aan de kook. Meng met een spatel de bloem eronder en roer ...
Ingrediënten: boter, melk, water, bloem, zout
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Tarte Bourguignonne

Eric Lanlard - Glamour Puds

Pocheer de peren de dag voordat je de taart wilt maken. Doe de suiker, wijn, kaneelstokjes en het water in een ...
Ingrediënten: gemalen amandelen, fijne suiker, zachte ongezouten boter, puur cacaopoeder, eieren
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Diplomatenpudding

Eric Lanlard - Glamour Puds

Laat het gekonfijte fruit en de sultanarozijnen weken in de rum. Beboter vier ovenschaaltjes. ...
Ingrediënten: stukjes gekonfijt fruit, goudgele sultanarozijnen, donkere rum, brioche, melk
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Ile flottante met roze pralines

Eric Lanlard - Glamour Puds

Doe de melk in een grote pan, voeg het vanillestokje toe en breng aan de kook. ...
Ingrediënten: melk, suiker, eieren (gesplitst), vanillestokje, suiker voor karamel
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Dessert 4 personen

Soufflé glacé cassis

Eric Lanlard - Glamour Puds

Bevestig een band van siliconenpapier rond je souffléschaal die 2 cm boven de rand uitsteekt. ...
Ingrediënten: citroen (sap), opgeklopte room, bosbessenstroop, gewone biscuit, Crème de cassis
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Vleespastei

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 190°C. Breng enkele aardappelen aan de kook. Snij de wortelen doormidden en hak ze fijn. ...
Ingrediënten: vellen kant-en-klaar bladerdeeg, gekookte ham (dik gesneden), peterselie, ui, ei
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Brits Hoofdgerecht 4 personen