Tatin van witloof
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Groentenaspic
Lavendelkoekjes
Ingrediënten: boter, suiker, zelfrijzend bakmeel, verse, fijngesneden lavendelblaadjes, lavendelbloemen
Fishsticks met tartaarsaus
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: water, eigelen, ei, azijn, mosterd
Signature dish FeniX: Duo van “echte” huisgemaakte chocolademousse
Zo maak je zelf kruidenboter!
Ingrediënten: boter op kamertemperatuur (bv. Kerrygold), look, verse kruiden bv. dragon, munt, basilicum, peterselie, ..., zout, cayennepeper
Noten-vijgenbrood
Ingrediënten: volkorenmeel, tarwebloem (+ extra om het deeg te bestrooien), zout, gedroogde gist, donkere basterdsuiker