Old Fashioned
Ingrediënten: orange bitters, Angustora Bitters, Woodford Reserve Bourbon Whisky, suikerklontje,
Passievruchtensoepje met yoghurt
Ingrediënten: sinaasappelen, passievruchten, halfvolle yoghurt, suiker, frambozen
Krabbenpoten op de grill met limoenboter
Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur
Crème Anglaise
Ingrediënten: melk, vanillestok, eidooiers, kristalsuiker,
Varkenskotelet met Blackwellsaus
Ingrediënten: varkenskoteletten, sjalotjes, kalfsfond, room, pickles
Verse tonijn met Griekse yoghurt
Ingrediënten: verse tonijn, Griekse yoghurt, olijfolie, komkommer, grof zout
Mayonaise
Hollandaisesaus maak je zo.
Ingrediënten: eidooiers, witte wijnazijn, water, geklaarde boter, zout