Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Prei met vinaigrette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoom de prei op zijn geheel in de stoomoven op 100°, zo'n 4 min tot die helemaal gaar is. ...
Ingrediënten: eieren, preistelen, mosterd, peper en zout, xeres azijn
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gevulde groentjes op de grill

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snij de hoedjes van de tomaten en courgettes en haal het vruchtvlees eruit. Meng het gehakt met italiaanse kruiden, ...
Ingrediënten: ei, mozzarellabol in blokjes, italiaanse kruiden, paneermeel, sla
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gegratineerde sint-jakobsschelp

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Start met het maken van een roux: boter smelten, bloem bijvoegen, van het vuur nemen en koude melk erop gieten. ...
Ingrediënten: gemalen kaas, parmezaanse kaas, sap van 1/2 citroen, water, room
Beginner Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Verse penne maken

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe de bloem in een keukenrobot, samen met de eieren, olijfolie en zout. Laat de keukenrobot zachtjes draaien tot ...
Ingrediënten: zout, olijfolie, eieren, pastabloem van harde tarwe
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Groentjes in filodeeg

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Verwarm de olie in een anti-kleefpan. Snijd alle groentjes in kleine blokjes en stoof ze aan in de de pan gedurende ...
Ingrediënten: filodeeg, arachideolie, wortel, courgette, ui
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Tajine van witte asperges met saffraan

Schil de asperges met een asperge- of dunschiller. Snijd dikke exemplaren over de lengte doormidden. ...
Ingrediënten: mooie witte asperges, flinke snuf saffraandraadjes, gevogeltebouillon , vloeibare room, olijfolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Marokkaans Hoofdgerecht 4 personen

Quenelles van vis

Piet Huysentruyt - SOS Piet

...
Ingrediënten: groentenbouillon, ei, nootmuskaat, zout, peper
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Groentenaspic

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Kook de groenten super gaar en snijd ze fijn in gelijke stukken en laat afkoelen. Verwarm 1 liter water tot net ...
Ingrediënten: asperge, paprika, gelatine, bloemkool, courgetten
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Mojito

Snijd de limoen in kleine stukjes en doe deze in een stevig glas. ...
Ingrediënten: suiker, munt, limoen (sap), rum, spuitwater
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Cocktails

Gegrilde maïskolf met boter op de barbecue

Borstel de maïskolven en verwijder desgewenst de groene bladeren. Kook de maïskolven gedurende 10 minuten ...
Ingrediënten: maïskolven, boter (Kerrygold), cayennepeper, zout, aluminiumfolie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Amerikaans 4 personen