Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Torta Caprese Al Limone (dolce)

De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Klop de dooiers met de suiker schuimig. Smelt de chocolade met de boter op een zacht vuurtje. Voeg het eiermengsel ...
Ingrediënten: fijne witte suiker, eierdooiers, witte chocolade, boter, amandelmeel
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Gebak

Miserable van Sofie Dumont

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Klop eerst  het eiwit en voeg al kloppend de suiker toe.  ...
Ingrediënten: eiwit, suiker, amandelpoeder, bloemsuiker, bloem
Voor kinderen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Gebak 6 personen

Gnocchi

Piet Huysentruyt

Kook de aardappelen heel gaar en pureer ze daarna. ...
Ingrediënten: aardappelen, bloem, peper, zout
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Pasta met vergeten groenten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de koolrabi, de rode biet, de schorseneer, de zoete aardappel en de aardpeer in blokjes van 1 cm. Stoom ...
Ingrediënten: verse pasta, koolrabi, schorseneer, zoete aardappel, rode biet
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Oostendse zeetong

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de mosselen op klassieke wijze (selder, ui, tijm, laurier en peterselie, witte wijn, goed kruiden met peper). ...
Ingrediënten: mosselen, zeetongen, gepelde garnalen, selder, ui, tijm, laurier , gepelde garnalen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

De perfecte frietjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de aardappelen en snijd ze in dikke of dunne frietjes. Was ze en droog ze. ...
Ingrediënten: arachideolie, mosterd, ei, water, azijn
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Dame blanche van soja-ijs

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Klop de eigelen goed op met de 125 g suiker totdat het mengsel bijna wit is. ...
Ingrediënten: vanillestok, chocolade, eigelen, sojamelk, room
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Parfait van espresso

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Klop de eierdooiers met suiker, het espressopoeder, de likeur en de espresso in de keukenrobot. Klop 250 ml room ...
Ingrediënten: slagroom, los espressopoeder, eierdooiers, suiker, Italiaanse koffielikeur
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Clafoutis met krieken

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Giet de room en de melk in een kom. Voeg de eieren en de suikers toe en roer goed door met een garde. ...
Ingrediënten: eidooiers, eieren, kristalsuiker, melk, patisseriebloem
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Tarbot met kervelboter

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook het water, de witte wijn en de witte wijnazijn samen met de PH Visfumet in tot de helft en werk dit vervolgens ...
Ingrediënten: garnalen, olijfolie, gehakte kervel, ui, tarbot
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen