Varkenskotelet met selderpuree en selderchips
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: knolselder, varkenskoteletten, aardappelen, melk, nootmuskaat
Aardappelomelet met chorizo en peterseliesalade
Ingrediënten: sjalotjes, gepeld en in zeer dunne schijfjes gesneden, erse rozemarijn, gebruik de blaadjes, kleine Spaanse chorizoworsten van goede kwaliteit (ongeveer 60gr elk), gesneden in dikke plakken van 1cm, grote scharreleieren of biologische eieren, zwarte peper (vers gemalen)
Tajine met kip en abrikoos
Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken
Mosselen met spinazie, venkel, witte ui en tomaat
Frittata van tomaat, rucola en geitenkaas
Ingrediënten: eieren, slagroom, volle melk, zeezout en versgemalen peper, zachte geitenkaas (verkruimeld)
Kalkoenlapje met shiitake, volkoren pasta en een lichte dragon-roomsaus
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: kalkoenborst (ca. 600 gr), volkoren spirelli, shii-take paddenstoelen, in 2 gesneden, plantaardige room bv. Alpro Soya Cuisine, mosterd
Pladijsfilet met paddenstoelen, courgette, penne en een currysaus
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: pladijsfilet (180 g/pp), witte paddenstoelen, sjalot, currypoeder, room
Rijst met groentjes en parmezaanse kaas
Piet Huysentruyt - Start to Cook
Ingrediënten: laurier, sjalotten, parmezaanse kaas, boter, sjalotten
Gehaktballetjes met kriekjes en ronde kroketjes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: opgelegde krieken, maïzena, gehakt (de helft kalfs, de helft varken), zoete ajuin, peper en zout