Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Stoofpot van fazant met wintergroenten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Haal de billen en de borsten van de fazant. Hak de karkas in stukken en bak aan in Alpro bakken en braden tot alles ...
Ingrediënten: fazant (mannetje), aardappelen, knolselder, prei, uien
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kalkoenroulade met veenbessensaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Maak een sappig gehakt: snijd de ganzenlever in blokjes en meng samen met het eigeel onder het gehakt. Kruid met ...
Ingrediënten: zout, boter, water, peper, porto
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Vitello 'Tomato'

Strijk het kalfsvlees in met 2 eetlepels olijfolie. Kruid met zout en peper. Bak rondom rond op hoog vuur en gaar ...
Ingrediënten: BCV kalfsvlees (liefst uit de bal van de schouder of de valse filet van de schouder), versgemalen peper, grof zout, olijfolie, gehakte rozemarijn
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

Entrecôte bordelaise

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verhit het frituurvet tot 180°. ...
Ingrediënten: azijn, selderstengels, frietaardappelen, dubbele entrecôtes, mergpijpjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Luikse salade

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de aardappelen met de schil en snij ze daarna in stukken. ...
Ingrediënten: eieren, aardappelen, sjalotten, bakboter, gerookt spek
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Salade 4 personen

Vis in papillot

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Ontvel en ontpit de tomaat en snijd ze in blokjes. Snijd de wortel, prei en venkel in julienne. ...
Ingrediënten: kabeljauw, wortel, prei, venkel, saffraan
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

1 aprilvis met groene groenten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Leg de griet in een schaaltje, leg er stukjes gember op en citroentijm, kruid met peper en zout en laat 1 minuut ...
Ingrediënten: sluimererwten, griet (120 gram per stuk), groene asperges, citroentijm, bakboter
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Driehoekjes van scampi

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Pel de scampi's en snij overlangs door. Meng in een kom de gehakte koriander, peper, zout en de cajunkruiden en ...
Ingrediënten: brickdeeg, scampi's, verse koriander, vergemalen peper en zout, cajunkruiden
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Salade van moambe

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Ontvel en ontpit de tomaat en snijd deze in blokjes. ...
Ingrediënten: raketsla, lente-uitjes, peperoni, parmezaanpoeder, kip
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Salade 4 personen

Gemarineerde gegrilde paprika’s

Petra Vandewouer

Leg de paprika’s op een ovenschaal en zet ze onder de voorverwarmde grill. Blaker ze zwart aan alle kanten door ...
Ingrediënten: paprika's (rood, geel, groen), olijfolie, look, citroen, peper en zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen