Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Vegetarische wok met tofureepjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de asperges in stukjes van 2 cm. Snijd de groene sla in grove stukken. ...
Ingrediënten: paprika, licht gekruide tofu, kleine groene asperges, gehakte knoflook, sojascheuten
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Tonijn met een kruidenkorst

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maal de kruiden fijn, rol de tonijn erin en schroei hem mooi dicht in een hete pan. ...
Ingrediënten: jonge spinazie, geelvintonijn per persoon, koriander, curry, kruidnagel
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Pladijs met broccolistoemp

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd wat groen van de broccoli voor de versiering. Kook de aardappelen met de broccoli gaar. Giet af en stamp ...
Ingrediënten: broccoli's, pladijsfilets, aardappelen, bakboter, bloem
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Aspergesoepje met cantharellen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de asperges en snijd ze fijn. ...
Ingrediënten: cantharellen, asperges, barbecuespek in reepjes, gehakte look, kervel
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Soep 4 personen

Kalfslapje met waterkers

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de kalfslapjes aan beide kanten bruin in bakboter en leg er vervolgens een beetje Gandaham bovenop zodat die ...
Ingrediënten: waterkers, Gandaham, kalfslapjes, witte wijn , water
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Waterzooi van vis

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de groenten in kleine stukjes, bak ze in de wok in een beetje botern en laat ze vervolgens even aanstoven. ...
Ingrediënten: kabeljauw van 30gr, griet van 30gr, gepelde garnalen, prei, zalm van 30gr
Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Wrap met lam

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Neem een kleefpan en stoof het vlees, de paprika en de ui aan in een beetje olijfolie. Kruiden met peper en zout. ...
Ingrediënten: paprika, ui, olijfolie, gemarineerd pitavlees, kleine peperoni
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Erwtenpuree met Gandaham

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de erwten heel gaar en spoel ze onder koud water. Houd 1dl kookvocht over en smelt er de bouillon in. Laat ...
Ingrediënten: erwten, munt, Gandaham, groentenbouillon, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Jonge aardappelen met truffelroom

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Was de aardappelen en kook ze gaar op een niet te hoog vuur (te hoog doet ze barsten). Ze moeten traag garen. ...
Ingrediënten: zure room, raketsla, Bakboter, parmezaan(poeder), truffelpasta
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Zeeuwse mosselen op z’n Italiaans

Mijn Restaurant!

Teentje knoflook fijnhakken en in olijfolie aanbakken in een grote ketel. ...
Ingrediënten: look, witte wijn, olijfolie, verse platte peterselie, spaghetti
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen