Zeeuwse mosselen op z’n Italiaans
Ingrediënten
-
1 teentje look
-
20 cl witte wijn
-
250 gr spaghetti
-
1 kg Zeeuwse mosselen
-
100 gr kerstomaatjes
Bereiding
Teentje knoflook fijnhakken en in olijfolie aanbakken in een grote ketel.
Vervolgens de mosselen er bij doen en het deksel op de ketel zetten. De mosselen laten open gaan en dan blussen met de witte wijn.
Ondertussen de pasta al dente koken in gezouten water.
De peterselie en tomaatjes bij de mosselen doen en even laten mee sudderen.
Pasta afgieten en samen in de pan met de mosselen doen. Pasta nog even laten mee sudderen.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
