Kotelet met snijbonen in picklessaus
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: varkens- of kalfskoteletten, aardappelen, snijbonen, ui, bakboter
Chutney
Ingrediënten: kristalsuiker, dragonazijn, gesnipperde ui, tomatenblokjes, appelblokjes
Gemarineerde entrecôte met gegrilde groenten
Bram Bonamie - De Beste Hobbykok van Vlaanderen
Ingrediënten: lendestukken van 300 gr, courgetten, rode ui, grote sjalot of 2 kleine, lente-ui
Broodpudding met appelchutney
Luc Bellings - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: oud brood, kaneelpoeder, vanillestok, melk, bruine suiker
Lactosevrije ijstaart
Ingrediënten: eierdooiers, kristalsuiker, sojamelk, sojaroom, oploskoffie
Gevulde druivenbladeren
Ingrediënten: druivenbladeren, langkorrelige rijst, afgespoeld, kleine tomaten, in blokjes gesneden, ui, fijngehakt, gele paprika, van zaadjes ontdaan en fijngehakt
Koekjescrumble met citroen-mangomousse
Ingrediënten: mengeling van harde koekjes (speculaas, zandkoekjes,...), muntblaadjes, suiker (voor de citroenmousse), sap en geraspte schil van 1 citroen, slagroom (voor de citroenmousse)
White Bean Dip met flatbread
Ingrediënten: cannelini bonen uit blik, look, gepeld, zeste en sap van 1 citroen, platte peterselie, olijfolie
Soep van de dag: Juliennesoep
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken