Quenelles van vis
Ingrediënten: groentenbouillon, ei, nootmuskaat, zout, peper
Groentenaspic
Groentenloempia
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: rijstdeeg, look, wortel, courgette, prei
De perfecte hazenpeper
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Steak friet met peperroomsaus
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: filet pur (200g/pp), mignonette peper (geconcasseerde peper), paddenstoelen, zure room (15%), vleesjus
Knishes
Ingrediënten: ruime kg bakaardappelen, zout, een snuifje zwarte gemalen peper, plantaardige olie of kippenvet, ui
Kroketten van gezouten vis
Ingrediënten: Alpro soja, look, aardappelen, gezouten gedroogde kabeljauw (of andere vis), broodkruim
Witloof met balletjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: witloofstronken, rundsbouillonblokje, gehakt (varken of kalfs), ui,
Pittige chips van zoete aardappel
Ingrediënten: stevige, verse zoete aardappelen, paprikapoeder, fleur de sel, ,