Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Slakropjes met ansjovisboter en tonijnbrochette

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Hak de ansjovisjes grof, hak de kappertjes, de peterselie en de look en meng alles door elkaar. Voeg er zachte ...
Ingrediënten: ansjovisjes, kappertjes, gehakte peterselie, look, boter
Beginner Minder dan 15 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Vitello Tonato

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Leg het kalfsgebraad in een kookpot. Voeg de wijn en water toe. Snij de ajuin, de wortel en selder in stukken. ...
Ingrediënten: kalfsgebraad, witte wijn, water, laurier, tijm
Beginner Meer dan 90 minuten Italiaans 4 personen

Onigiri

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Spoel de Japanse rijst onder koud stromend water tot het water helder is.  ...
Ingrediënten: Japanse rijst, eieren, sushi azijn, mosterd, koolzaadolie
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch 4 personen

Courgetterolletjes met tonijn

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij de courgette met een mandoline in de lengte in lange dunne schijven. Bestrijk ze met een dun laagje olijfolie ...
Ingrediënten: courgette, peper, ei, peterselie, gehakt, mayonnaise
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Hapje 4 personen

Halfgegaarde tonijn met wasabisausje

Maak de saus. Meng de yoghurt met het water. Voeg het wasabipoeder en vervolgens de fijngehakte bieslook toe. ...
Ingrediënten: wasabipoeder, tonijnfilet, olijfolie, geraspte daikon, versgemalen peper en zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Salade Nicoise

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de aardappel gaar in de schil. Laat ze afkoelen, pel ze en snijd ze in plakjes. Kook de boontjes, spoel ze ...
Ingrediënten: nieuwe aardappelen, prinsessenboontjes, tomaten, azijn, mosterd
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Salade 4 personen

Kalfscarpaccio met tonijnmayonaise (zonder eigeel)

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak het kalfsgebraad mooi rosé en laat afkoelen. ...
Ingrediënten: kalfsgebraad van ongeveer 600gr, eiwit, gehakte peterselie, mosterd, gehakte sjalot
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Tramezzini

Besmeer enkele plakjes miebrood met de gorgonzola. Snijd de vijgen in plakjes en dresseer op de gorgonzola samen ...
Ingrediënten: mie brood, gorgonzola crèmeux, bresaola, verse vijgen, basilicum
Beginner Minder dan 15 minuten Italiaans Broodjes 4 personen

Vitello Tonnato (kalfsvlees met tonijndressing)

Mijn Restaurant!

Bind het kalfsvlees op met touw zodat je een lange rol krijgt. Verhit 2 eetlepels olijfolie in de pan en schroei ...
Ingrediënten: kalfsvlees (liefst uit de bal van de schouder of de valse filet van de schouder), olijfolie, tonijn uit blik (in olie bewaard), mayonaise, kappertjes
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

Zomerhapje: Toastje met Italiaanse tonijnsalade

Pieter Declercq

Meng de mascarpone met de uitgelekte tonijn. ...
Ingrediënten: pijnboompitten, basilicum (vers), tonijn (uit blik), mascarpone, peper
Italiaans 4 personen