Volkoren brood met tonijnsalade
Ingrediënten: komkommer, ui, light mayonaise (max 35%vet), magere yoghurt (max 45 kcal/100g), ketchup
Tartaar van tonijn met peperkoek en een jus van Yuzu
Ingrediënten: tartaar van tonijn, kalamansi (voor de zestes) of limoen, wit sesamzaad, olijfolie, peper
Gegrilde tonijnhamburger
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
De echte salade Niçoise
Ingrediënten: dragon, fijngehakt, ansjovisfilets, nieuwe aardappelen, kervel, fijngehakt (optioneel), zwarte olijven
Gemarineerde tonijn met geuze, kappertjes en olijven
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: verse tonijn, look, suiker, grof zeezout, tijm
Salade met tonijn
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: tonijnsteaks van 150 gr, ijsbergsla, rode krulsla, notensla, (paarse) wortelen
Trio van tartaar
Ingrediënten: inktvisringen, sjalotje, fijngesnipperd, look, fijngesnipperd, tomaat, munt
Lauwe salade Niçoise
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: vastkokende aardappelen, olijfolie, groene bonen, ui, olijfolie