-geen-

Ontdek VTM GO

  • Met de beste Vlaamse programma's
  • Internationale series die je nergens anders ziet
  • Een aparte kids-wereld waar ze uuuren zoet zijn
  • Om te bingewatchen of live en uitgesteld te kijken
  • Helemaal gratis

VTM GO. Altijd een goeie reden om te kijken

Ciabatta pizza's met tonijn, mozzarella en tomatensaus

Ingrediënten

Voor de tomatensaus

  • 400 g gepelde tomaat (blik)
  • peper
  • zout
  • olijfolie
  • 1 ui
  • 1 teen look
  • ¼ bot basilicum

Het lievelingsgerecht van Laura Tesoro. Laura krijgt twee gerechtjes voorgeschoteld op de lievelingsdag: ciabatta pizza met tonijn en mozzarella en opgevulde citroenen met citroengranité. 

Tip: snij een pizza in reepjes en serveer als hapje.

Voor het recept van de citroengranité, klik hier.

 

Beginner
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Italiaans
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Snij de ciabatta overlangs in twee. Pel een teentje look. Snij in twee. Wrijf het brood in met de look. Besprenkel met olijfolie. Kruid met peper en zout.

  2. Leg op een rooster in de voorverwarmde oven op 210°C. Bak krokant.

  3. Voor de tomatensaus: snij de ui en look fijn. Stoof aan en voeg de tomatenblokjes toe. Breng op smaak met basilicum, balsamicocrème, peper en zout.

  4. Pel de ui. Snij grof. Verwijder de zaadlijsten uit de paprika. Snij even groot als de ajuin.

  5. Verhit olijfolie in een pan. Stoof de ui en paprika aan. Snij de salie fijn. Strooi over de paprika en ui. Kruid met peper en zout. Zorg dat de garnituur nog beetgaar is.

  6. Wrijf de ciabattahelften in met tomatensaus. Verdeel de tonijn, mozzarellaballetjes, de stukjes paprika en ui over de tomatensaus. 

  7. Leg een vel aluminiumfolie op de bodem van de oven. Plaats de ciabattapizza’s op een rooster in de oven. Bak tot de mozzarella gesmolten is.

  8. Afwerking: Haal uit de oven. Kruid extra met blaadjes verse oregano.

0

Nog geen stemmen