Panna cotta met aardbeien, gember en koriander
Marta Majewska
Ingrediënten
-
3 cm gember
-
enkele blaadjes koriander
-
2 dl kokosmelk
-
3 dl room (Alpro)
-
3 blaadjes gelatine (2gr/stuk)
-
100 g suiker
-
100 g aardbeien
Bereiding
Kook de kokos met de room en de suiker. Week de gelatine in koud water en voeg toe wanneer de melk warm is. Voeg geraspte gember toe. Schik de aardbeien in een schaaltje.
Laat de panna cotta wat afkoelen en giet op de aardbeien, zet een nacht in de koelkast. Serveer koud.
Werk af met fijngesneden koriander.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
