Pasta met spekjes en spinazie

Ingrediënten

  • 300 gr pasta (strikjes of krulletjes)
  • 500 gr mascarpone
  • 1 teentje look
  • 200 gr gemalen kaas
  • 4 el spekblokjes
  • 4 blokjes diepvriesspinazie (80gr) of 400 gr verse spinazie
  • bakboter
Piet Huysentruyt
De Perfecte Keuken
Dit kan iedereen
4 personen
Tussen 30 en 60 minuten
Italiaans
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Stoof een gehakt lookteentje aan in bakboter en voeg er de spinazie aan toe. Laat 4 minuten stoven en voeg er de mascarpone aan toe. Laat het geheel smelten en mix het geheel glad. Voeg er de spekblokjes bij.

  2. Kook ondertussen de pasta gaar en spoel onder koud water. Voeg de pasta bij de saus en stort in een ovenschotel. Overstrooi met de gemalen kaas en plaats ze 20 minuten in een oven van 200 graden.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen