Vegetarisch bladerdeegpannenkoekje

Bereiding

1. Bak de tofu kort en stevig aan in de boter. Snijd kleine rondjes uit bladerdeeg en bak die in een anti-kleefpan.

2. Snijd de tomaatjes fijn en doe ze bij de tofu, doe er ook de mozzarella en nog wat basilicum bij. Doe er op het laatste de notensla bij, serveer met de bladerdeegpannenkoekjes.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be