Venusschelpen met peterseliesaus

Ingrediƫnten

  • 1 kg venusschelpen
  • 2 sjalotten
  • 1 teentje knoflook
  • 1 glas witte wijn
  • 1 el bloem
  • 2 el room
  • olijfolie
Beginner
4 personen
Tussen 60 en 90 minuten
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Knip de peterselie klein in een glas. Doe er de bloem en de room bij. Het geheel goed mengen.

  2. Snijd de look en de sjalotjes fijn en bak aan in olijfolie. Voeg er de witte wijn aan toe en wacht tot de wijn kookt. Voeg nu de venusschelpen toe kook 3-4 minuten tot ze open gaan.

0

Nog geen stemmen