Appelcrumble met havermout, bourbon en vanille-ijs van Tjop’s
Ingrediënten
-
4 appels
-
8 el rozijntjes
-
bourbon (of whisky)
-
kaneelpoeder
-
vanille-ijs
-
100 g bloem
-
90 g vetstof (Solo Patisserie)
-
75 g suiker
-
75 g havermout
Bereiding
Week de rozijntjes in de bourbon. Idealiter: een nacht, maar met een paar uren ben je al een eind op weg.
Meng de bloem, vetstof, suiker en havermout tot een crumblestructuur. Voeg eventueel extra havermout toe.
Schil en snij de appeltjes in blokjes. Doe in vuurvaste schaaltjes. Strooi er de rozijntjes en wat kaneel over.
Verdeel het deeg over de potjes.
Plaats 15 à 20 minuten in een voroverwarmde oven op 175°C.
Serveer warm met vanille-ijs.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
