Flan van krab
Ann Vertriest

Flan van krab

Ingrediënten

  • 25 gr geraspte parmezaanse kaas
  • 240 gr krabvlees (bij voorkeur Chatka)
  • 2 dl room
  • 2 dl volle melk
  • 4 eieren
  • 1 bakjes tuinkers
  • zout
Claudia Allemeersch
Beginner
4 personen
Tussen 30 en 60 minuten
Voorgerecht

Bereiding

  1. Meng de saffraan met de room, melk, eieren en parmezaanse kaas. Afkruiden met piment d’Espilette en zout.

  2. Verdeel het krabvlees over vuurvast timbaaltjes en giet er de saffraanroom op. Vullen tot ¾.

  3. Bak de timbaaltjes in een schaal met water 30 minuten in een oven van 160°C. Uithalen, laten afkoelen en serveren.

  4. Werk af met enkel plukjes tuinkers.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen