Kikkererwten in kruidige tomatensaus (Chana Masala)

Ingrediënten

Beginner
4 personen
Tussen 30 en 60 minuten
Indisch
Vegetarisch
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Spel de kikkererwten en laat ze uitlekken.

  2. Pel de ui, snij fijn. Snij de tomaten in stukjes.

  3. Verhit de olie in de pan en fruit de ui. Voeg de kardemonzaadjes, kurkuma, kaneel, mosterdzaad, komijnzaad, asafoetida, gember en curry toe en laat even meebakken.  

  4. Voeg de tomaten toe. Vervolgens voeg de kikkererwten toe en vermeng alles goed. Laat nog even pruttelen.

  5. Werk het gerecht af met citroensap, garam masala en peper en zout. Dien op met verse koriander.

0
Nog geen stemmen