Fish sticks
Ingrediënten
-
400 gr verse, stevige kabeljauwfilet
-
peper en zout
-
cayennepeper
-
bloem
-
eigeel
-
paneermeel
-
verse peterselie
Bereiding
Snij de visfilet in smalle rechthoeken. Kruid met peper, zout en cayennepeper.
Meng eigeel met wat water. Haal de vis door het eigeel en vervolgens door het paneermeel. Zet ze in de koelkast en warm een friteuse op tot 180°C.
Frituur de peterselie heel kort en laat uitlekken op keukenpapier. Bak de fish sticks enkele minuten en laat ze uitlekken op keukenpapier.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
