ik ga vrijdag mee op skikamp als kookmoeder. Het is een skikamp voor gezinnen, dus zowel volwassenen als kinderen. één van de kindjes heeft een ernstige eierallergie, wie kan mij leuke, originele dessertjes bezorgen zonder eieren? Alsook wil ik vidéé maken, maar normaal is dit opgewerkt met een eierdooier, iemand een idee hoe ik dit kan vervangen?

Pousse Rapière is een cocktail die gemaakt wordt met een likeur uit de streek van de Gascogne maar ik kan het in de buurt van Leuven nergens vinden. Heeft iemand een adres waar het verkrijgbaar is?

Met Pasen zou ik voor de eerste maal lamsbout willen bereiden maar weet niet hoe er aan te beginnen. Bedienen met frietjes, groenten?

hoe moet je pizzadeeg uitrollen? Mijn deeg is altijd te elastisch en krimpt telkens bij het utrollen.

Hallo, hoe komt het dat sommige filmpjes niet meer getoond worden? (ondanks dat er aangegeven staat dat het om een filmpje gaat) Mvg, Poiro

Hallo, Ik heb al een paar keer panini willen maken met een panini grill maar ik vraag mij af of ik dat kan doen met ciabatabrood of moet ik dan doen met paninibrood ( niet te vinden in de winkel) en als ik hem beleg moet ik dan het brood volledig doorsnijden voor ik mijn tomaten enz erin leg? want als ik dit niet doe valt het brood uit mekaar en als ik te dik beleg valt het ervan tussen grts en hopelijk tot snel

Hallo, Ik ben op zoek achter een goed recept van wafels zonder ei, ook geen eigeel. Vriendelijke Groeten Heidi

op het recept van wout bru en piet huysentruyt Lamsfilet in een krokant jasje met bloempje van provençaalse groenten worden de groenten gaar gemaakt in de stoomoven, ikzelf heb geen stoomoven, hoe zou ik de tomaten, courgette en aubergine kunnen garen. Zelf dacht ik van de courgette en aubergine kort te laten blancheren, maar de tomaat weet ik niet? Hoe zouden jullie dit doen?

Heeft er iemand suggesties voor een sausje of marinade voor bij een haantje?

Kan je room die je gekookt hebt en terug afgekoeld is opkloppen? Alvast bedankt

Ik ben al meerdere weeken aan het zoeken om de ingredienten te weten van een kaas Fontein (cheddar achtig) als het kan zou leuk zijn om eindelijk het recept te kunnen weten.

Hallo. Mijn man eet heel graag ragout, En ik kan dat niet maken Ook vind ik nergens niet het recept. Kunnen jullie mij helpen Gr.

Beste, Ik heb vandaag chocoladeglazuur gemaakt (voor op mijn cake) maar zou graag een blinkende glazuur bekomen. Daarvoor heb vloeibare glucose nodig volgens Piet. Waar is deze verkrijgbaar? Vind je dit in een gewone supermarkt of bij de bakker of... kan je dit ook zelf maken? Mvg, Nicole

Mijn dochter van 15 moet een spreekoef doen in het Frans over de typische Parijse keuken. Ze had graag iets zelf gebakken of klaargemaakt om mee te nemen naar de klas (extra punten). Hebben jullie soms ideeën van typische gerechten die niet te moeilijk zijn. We hadden in ons gedacht om macarons te maken maar dit lijkt me toch wel een riskante klus en het is wel de bedoeling dat het lukt. Bedankt voor jullie reactie.

Bij het afdrukken heb ik vastgesteld dat de recepten tweemaal voorkomen,waardoor men steeds tweebladzijden heeft.Waarom is dar nodig,dat is verkwisting van papier en inkt.

ik zou willen pastinaak klaar maken maar kan je da ook gewoon eten bij aardappelen

ik heb een icing gemaakt ik heb daar redelijk veel van over mag dat in de diepvries zoja hoelang met vriendelijke groeten evelien

Hallo, Ik heb al een aardappelgalletjes gemaakt maar ik vind ze iets te vettig. Weet iemand misschien hoe je ze iets minder vettig kan maken? Ik gebruik tans niet zo heel veel boter want als ik ng minder moet gebruiken dan bakken ze aan :) Groetjes Jolien

Hey, Ik heb in de diepvries nog een vlees zitten om ragout van ree te maken Ooit heb ik eens op tv gehoord dat je dat vlees best eerst marineert in wijn e.d. alvorens dit te bewerken, jullie ervaring mee? Of iemand nog een lekker recept hiervoor? Alvast bedankt Kris

Wat is de beste manier om creme brulee te garen? en waarom? 1 uur op 90 graden in de oven of 45 min om 125 graden au bain marie in de oven? Bedankt Kris

Beste Kan je de witte chocolade vervangen door bruine/zwarte en de 40 g verse gist door 20 g uit een pakje (poeder)??? mvg

Hoe raak ik van ijs af voor het klaar maken van groenten, bij het invriezen van witte kool tot boontjes heb ik steeds dat probleem dat de groenten vol ijs hangen, doch bij het invriezen laat ik de groenten steeds extra goed uitlekken om dit te vermijden ( ik kan de boontjes toch moeilijk gaan uitwringen :-)). ) wie geeft mij goede raad want dit is niet meer leuk om te koken.

ik heb een boterroom willen maken maar tot 3x toe is hij geschift, ik had het uit sos Piet gehaald maar het lukte niet graag een oplossing. groetjes Julienne

Kan je pandanbladeren invriezen?

Ik zoek een recept voor zachte wafeltjes die niet hard worden tijdens het bewaren. Wie helpt me ? alvast bedankt.

Beste, Ik wil binnenkort chocolademousse in mijn espuma fles maken. Deze om mee te nemen op weekend. Kan ik bv de massa vrijdag al maken om Zaterdag te gebruiken? En kan ik er best vrijdag al een gaspatroon op doen of best pas de dag zelf? MVG & bedankt Kris

nergens recepten te vinden om levende krab klaar te maken

Ik heb groentensoep klaargemaakt met 2l warme kippenbouillon aangevuld met 1 prei, 2 stengels selder, 3 wortelen, vermicelli, 1 ajuin en heb dit alles 30 min. laten koken op een zacht vuurtje en balletjes bijgevoegd. Ik vind mijn soep geen smaak heeft. Wat kan ik er nog bijvoegen?

Geachte, Graag had ik roomijs met viooltjessuiker gemaakt (roomijs van azuleta). Kan iemand mij aan het recept helpen? Alvast bedankt!!

Geachte, Graag had ik kreeftenboter gemaakt. Kan iemand mij helpen aan het recept? Alvast bedankt!