Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Croque uit 'de bergen'

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de gehakte ui aan in wat boter samen met de look, de zuurkool, aardappelpuree en de peterselie, doe er enkele ...
Ingrediënten: aardappelpuree, zuurkool, brood, ui, Reblochon kaas
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Broodjes 4 personen

Broodje met gerookte forel

Stefaan Daeninck

Hol het stokbrood uit zoals op de foto en snijdt het in twee. ...
Ingrediënten: tartaar van zongedroogde groenten, gerookte forelfilets, tarama, bruin stokbrood, zalmeitjes
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Broodjes 4 personen

Flapje met groenten

Albert Verdeyen - Start to Cook

Snijd de groenten zo fijn mogelijk. Ik kies nu voor dunne plakjes (sifflet), maar je kan ook kiezen voor brunoise ...
Ingrediënten: bladerdeeg, Flandria courgette, Flandria preien, Flandria lente-ui, eidooier
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Italiaans broodje

Het broodje opensnijden en besmeren met de roomkaas. ...
Ingrediënten: ciabatta of foccacia broodje, olijven, zongedroogde tomaten, rucola, olijfolie
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Broodjes 4 personen

Herfstsalade van koolrabi met peer

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Schil de koolrabi, snij dunne plakken met behulp van een mandoline of snijmachine. Haal met een vormpje rondjes ...
Ingrediënten: koolrabi, verse hazelnoten, jonge spinazie, Grevenbroecker, peer (Concorde, Gracioen of conference)
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Salade 4 personen

Champignontaartje met geitenkaas

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Prik met een vork in het midden van het bladerdeeg. ...
Ingrediënten: bladerdeeg (10 x 10 cm), champignons, geitenkaas, knoflook, zure room
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Gebak 4 personen

Gebakken kip met harissa in pitabroodje

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Snijd de kip in reepjes en meng met harissa. Bak de kip in boter. Leg de pitabroodjes in de oven. Voeg de room ...
Ingrediënten: pitabroodjes, kip, harissa, room, ijsbergsla
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 2 personen

Rundsfilet in kruidensoepje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Plaats de gekruide filets met water en de bouillon in een stoombakje samen met de gewassen morieljes en de porto. Stoom ...
Ingrediënten: water, rundsbouillon, stukken filet pur, verse tuinkruiden (kervel, dragon, dille en basilicum), champignons
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Broodje met vleesspiesje

Stefaan Daeninck

Snijd het stokbrood in. ...
Ingrediënten: rode ui, stokbrood met kruiden (oregano), boter, souvlaki's, tomaat
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Broodjes 4 personen

Kipsalade met witloof

Truong Thi Quyên (Gwen)

Rooster de gepelde pindanoten in een pan. Gebruik hiervoor geen vetstof. Scheur de gekookte kipfilet in stukjes. ...
Ingrediënten: limoen, kipfilet (gekookt), witloof, ui, in zeer fijne plakjes, gepelde ongezouten pindanoten
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Salade 4 personen