Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Klassiek gebakken ribkotelet met stoemp en waterkers

Kook de aardappelen gaar. Spoel de waterkers en snij er de onderste 5 cm af. Snij de prei in stukken van +/- 5 ...
Ingrediënten: ribkoteletten, geschilde, bloemig kokende aardappelen, melk, boter, waterkers
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Varkenslende met spek en champignons

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snipper de rode ui, look, champignons en de oesterzwammen. ...
Ingrediënten: varkenslende, spek, rode ui, look, champignons
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kabeljauwhaasje met Gandaham en tomatensalade

Peter De Clercq

Meng het water en de instant vismarinade in een kommetje en spuit de marinade in de vier kabeljauwhaasjes. Leg ...
Ingrediënten: instant marinade voor vis van Point-Virgule, water, kabeljauwfilets van 250 gr, Gandaham, tomaten
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Risotto met gorgonzola en lamsreepjes

Verwarm 2 eetlepels olie in een stoofpan en laat de fijngesnipperde ui 5 minuten op zacht vuur bruinen. Voeg 1 ...
Ingrediënten: lamssnedes (Europees lam), risottorijst bv. Arborio, gorgonzola, ui, droge witte wijn
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Loempia met zalm en curry

Claudia Allemeersch

Paprika, wortel, ui, selder en look reinigen en in brunoise snijden. In hete olie aanbakken, blussen met de sojasaus ...
Ingrediënten: fijngesneden verse zalm, paprika, wortel, ui, selder
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Visfilet met panade met jambon cru en parmesan

Claudia Allemeersch

Vis schoonmaken, spoelen en afdrogen. ...
Ingrediënten: visfilets naar keuze, schaaltje mini groene asperges, parmezaanse kaas, rauwe ham, choronsaus (recept: zie link)
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Zalm met zurkel en een spiegeleitje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Beboter 4 borden met gesmolten boter. Bestrooi het bord met peper en zout. ...
Ingrediënten: zalm, zurkel, water, witte wijn, room
Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Sesam zalm met avocado en komkommerslingers

Christer Elfving

Kruid de stukken zalm met peper en zout. Doe er de sesamzaadjes in een grote bord. Panneer een kant van de zalm ...
Ingrediënten: zalmfilet van 150gr, wit en zwart sesamzaad, rijpe avocado’s, komkommer, roze pompelmoes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Scandinavisch Hoofdgerecht 4 personen

Leervis met olijvenpuree en sauce vierge

Club Camping

Fileer de mediterrane zeevis en snij hem in stukjes van een tiental centimeter breed. Kruid de filets naar eigen ...
Ingrediënten: zwarte olijven, tomaten, olijfolie, sjalotjes, limoenen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Dorade in de oven met gegrilde rode paprika en pesto van courgettes

Petra Vandewouer

Maak de pesto door alle ingrediënten te mixen met een staafmixer of cutter. Geef 2 dwarse sneden in de velkant ...
Ingrediënten: gegrilde en gepelde rode paprikas, ontschubde doradefilets met vel, ongeschilde courgette in brunoise, basilicum, parmezaanse kaas
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen