Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Champagne Charlotte

Glamour Puds

Biscuits cuillères: Verwarm de oven voor op 180°C. ...
Ingrediënten: eieren, gewone bloem, poedersuiker, vanillesuiker, aardbeien
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 6 personen

Whoopies

Sofie Dumont - De MeesterBakker

Klop de boter en de suiker tot een bleke massa. Voeg de eieren toe. Bestrooi met gezeefde bloem en gist. Voeg de ...
Ingrediënten: boter, suiker, eieren, bloem, droge gist
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Crème catalane

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Kook de melk op met vanillesuiker en kaneelstok. Verwijder de kaneelstok. Klop eierdooiers en suiker wit en voeg ...
Ingrediënten: suiker, eierdooiers, maizena, citroen, kaneelstok
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Spaans Dessert 4 personen

Passievruchtenravioli met champagnesabayon

Eric Lanlard - Glamour Puds

Passievruchtencurd: Doe de eieren, passievruchten en suiker in een kom en zet die boven een pan met licht kokend ...
Ingrediënten: eieren, passievruchtenpulp, suiker, zachte ongezouten boter, gewone bloem
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Fraisier

Eric Lanlard - Glamour Puds

Verwarm de oven voor op 180 °C/gasovenstand 4. Voor de vanillebiscuit: beboter een springvorm met een diameter ...
Ingrediënten: ongezouten zachte boter, fijne suiker, losgeklopte eieren, gewone bloem (gezeefd), bakpoeder
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Aardbeienbavarois van Ellen

De MeesterBakker

Amandelbiscuit: Klop de eieren, de broyage en de bloem, samen met de citroenzesta luchtig op. Maak een stevig schuim ...
Ingrediënten: eieren, amandelbroyage, bloem, eiwitten, suiker
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Dessert 4 personen

Gâteau Mont Blanc

Eric Lanlard - Glamour Puds

Meringues: Verwarm de oven voor op 150°C/gasovenstand 2. Doe de eiwitten in een grote kom en voeg 110 g suiker ...
Ingrediënten: eiwitten, suiker, kastanjes, vanillestok, suiker
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Mojitotaartje

De MeesterBakker

Meng de boter met de bloemsuiker, dooier, zestes en de bloem tot een glad deeg. Laat het deeg rusten in de koelkast ...
Ingrediënten: boter, bloem, bloemsuiker, dooier, zout
Gevorderde Meer dan 90 minuten Dessert 4 personen

Trio van meloen

MasterChef

Meloen Tatin: Snij met een parisiennelepel (halfrond scherp lepeltje) bolletjes uit de meloen. Smelt een klont ...
Ingrediënten: gelatine, suiker, verse munt, watermeloen, Meloncello of Limoncello
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Lekkere petitfours

Glamour Puds

Tomaat met rozepompelmoessalsa: 1. Was de tomaten en leg ze in een bakplaat. Bestrooi ze met suiker, giet er de ...
Ingrediënten: kerstomaten, suiker, balsamicozijn, roze pompelmoezen, verse munt
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Frans Dessert 4 personen