Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Roulade van Ganda ham met witloof

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd witloof in julienne alsook de appel, doe er de veldsla bij. Meng mayonaise met de graanmosterd en een beetje ...
Ingrediënten: veldsla, witloof, Ganda ham, graanmosterd, bieslook
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Voorgerecht 4 personen

Tartiflette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de aardappelen en was ze. Snijd de aardappelen in schijfjes van 2 mm dik. Versnijd de uien en hak de look. Meng ...
Ingrediënten: spekblokjes, look, aardappelen, look, tijm en laurier
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Hapje 4 personen

Sinterklaaskoeken

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Neem 4,5 dl melk en warm het even op zodat het lauw wordt. Doe het in een mengkom en doe er 500 gr bloem bij. Ook ...
Ingrediënten: melk, bloem, eieren, gist, boter
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Broodjes 4 personen

Vissoep

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Maak eerst een bouillon. Snijd de groenten in groffe stukken, stoof alles aan in een nootje boter, giet er de ...
Ingrediënten: laurier, look, selder, peterseliestengels, citroen
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Soep 4 personen

Sint-Jakobsvrucht met worteldriekleur

Boxy & Boxy

We maken ook eerst de vinaigrette, gewoon alle ingrediënten goed mengen. ...
Ingrediënten: Sint-Jakobsvruchten (zonder koraal), wortel, wortel, wortels, rood witloof of roodloof
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Aziatisch 4 personen

Rode bietensoep

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Leg de soepkip in een grote pot met water. Zorg dat de kip helemaal onder staat. Snij de ui, selder en wortels ...
Ingrediënten: soepkip, ui, selder, tijm, laurierblaadje
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Soep 4 personen

Ganzenlever met uienconfituur

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de uien in fijne schijfjes en stoof ze glazig in boter. ...
Ingrediënten: rode wijn, ganzenleverterrine, frambozenazijn, uien, suiker
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Voorgerecht 4 personen

Lolly's

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Warm het water samen met de suiker en de glucose op tot 130°C. Niet in de suiker roeren. ...
Ingrediënten: kleurstof, smaakstof naar keuze, suiker, glucose, water
Beginner Tussen 60 en 90 minuten

Gebakken ganzenlever met rode biet, poeder van peperkoek

Wout Bru

Rode bietmayonaise: Doe 1 ei en 2 eidooiers in een maatbeker. Voeg 6 dl druivenpitolie, 1 el mosterd toe, 3 el ...
Ingrediënten: ei, eidooiers, druivenpitolie, mosterd, rode bietpuree (gemixte, gekookte rode biet)
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Mousse van ham

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Warm het water met de bouillon op in een kookpotje. ...
Ingrediënten: boter, gelatineblaadjes, augurkjes, ajuintjes op azijn, platte peterselie
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen