Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gegrilde roodbaars

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de paprika in 2 en haal het zaad eruit. Pel de knoflook. Snijd de tomaten, de paprika en knoflook grof en ...
Ingrediënten: roodbaarsfilets, rode paprika, knoflook, tomaten, boter
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Mechelse asperges met schuimige Parmezaanmelk

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de asperges en kook ze beetgaar, daarna direct in ijswater laten schrikken,versnijden en bewaren. Zet de ...
Ingrediënten: geraspte Parmezaan, kwarteleitjes, asperges, melk, zuur dunne plakjes Spaans ham (Belotta)
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Wintersalade: postelein- spinazie- veldsalade- waterkers

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Leg een vel filodeeg op een ovenplaat, rasp hierover de oud Brugge, leg hierop het andere vel filodeeg en bak goudbruin ...
Ingrediënten: postelein, jonge spinazieblaadjes, veldsla, waterkers, Oud Brugge
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Salade 4 personen

Romige aspergesoep met Hollandse garnalen

Schil de asperges en verwijder de harde onderkanten, snijd de aspergepunten op 5 cm af en stoom ze in een stoommandje ...
Ingrediënten: Hollandse garnalen, witte asperges, boter, ui, gesnipperd, (zelf getrokken) kippenbouillon
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Soepje van bruine Parijse champignons met gepaneerde shiitakes

Claudia Allemeersch

Snipper het sjalotje en de prei en reinig de champignons. Zet deze aan in een beetje boter. Voeg hierbij de witte ...
Ingrediënten: bruine Parijse champignons, sjalotje, wit van prei, Lacroix gevogeltefond, witte wijn
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Soep 4 personen

Consommé van komkommer met makreel

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

...
Ingrediënten: komkommer, makreel (marineren), kruiden, komkommerbloemetjes, Avocado
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Krokante aardappelen

Jamie Oliver - Jamie's 30 minute Meals

Was de aardappelen, maar laat ze in de schil. Snij ze in stukjes van twee centimeter en gooi die stuk voor stuk ...
Ingrediënten: aardappelen met een rode schil, citroen, verse tijm of rozemarijn, knoflook, olijfolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Rode bieten stoemp

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Schil de verse bieten, snij ze in stukken en doe ze in koud water op het vuur. Voeg een deel van de suiker toe ...
Ingrediënten: kristalsuiker, bloemige aardappelen, boter, room, verse rode bieten
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Rode biet – bloedworst – granité van mierikswortel

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Maak zeer dunne plakjes van de gekookte gewone rode biet. Steek grote rondjes uit en hou de restjes apart. Breng ...
Ingrediënten: gekookte rode biet, chioggia biet, rode biet, blaadje laurier, mini rode biet
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Kreeftensoep

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Breng water aan de kook in een grote kookpot. Snij alle bouillongroenten grof en leg ze in het water. Voeg de ...
Ingrediënten: kreeften van 600 gr, tomatenpuree, bloem, cognac, witte wijn
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Soep 4 personen