Aardappelespuma met garnalen & krokante brunoise
Ingrediënten: grijze garnalen, gekookte aardappelen, kookvocht van de aardappelen, karnemelk, volle melk
Tartaar van makreel met rode biet
Ingrediënten: makreelfilets, Olijfolie, Peper en zout, rode bieten, Rookmot en rookoven
Toast champignon van Sergio Herman
Ingrediënten: geklaarde boter, briochebrood, bospaddenstoelen, sjalot, platte peterselie
Soepje van raketsla
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Courgettesoepje met zalm
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: gerookte zalm, courgettes, aardappelen, ajuin, water
Gefrituurde inktvis met tartaarsaus
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: bloem, inktvisringen, eieren, bier, ei
Tomatensaus
Piet Huysentruyt - Start to Cook
Ingrediënten: tomaten, boter, ui, look, water
Zoete couscous
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken