Messchedes in de oven
Ingrediënten: messchedes
Carpaccio van sint-jakobsvruchten met truffelolie
Ingrediënten: sint-jakobsvruchten, zonder koraal, zwarte peper en fleur de sel, limoensap, truffelolie, veldsla
Bloemkoolsoep met tofu
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ceviche
Ingrediënten: sap van 2 limoenen, stevige witte vis, bvb zeeduivel, rode chilipeper, ontpit en in reepjes, rode ui, in dunne schijfjes, kerstomaatjes, gehalveerd
Glutenvrije spinaziesoep
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: boter, verse spinazie, zout, peper, knolselder
Misosoep
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: wortelen, look, gember (in plakjes), champignon, miso