Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Stoeftaart met roomijs en meringue, marsepein en roosjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de meringue: Klop 100 gram eiwit op met 100 gram suiker en 80 gram bloemsuiker. Spuit toefjes op wat bakpapier. ...
Ingrediënten: marsepein, rode kleurstof, groene kleurstof, suikerbonen, Straciatella Roomijs (Sofie Dumont)
Gevorderde Meer dan 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Quinola met plattekaas en compote van kiwi en appel

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak het gerechtje aan de hand van de video. ...
Ingrediënten: gepofte quinoa, amandelschilfers, honing, kiwi, appelen
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans 4 personen

Rode en blauwe bessentaartjes met kaasmousse en cuberdons

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 230°C ...
Ingrediënten: eieren , suiker, bloem, sweet mix caramel , bloemsuiker
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Gebak 4 personen

Ijssoufflé van yoghurt en witte chocolade met rabarber en kaneelkrokantje

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Smelt de witte chocolade au bain-marie (een kom in een kom met warm water). ...
Ingrediënten: yoghurt, room, grand marnier, eieren, suiker
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Appel- en perencake met rozijnen en rum

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Laat de rozijnen weken in rum. ...
Ingrediënten: boter (zacht, op kamertemperatuur), rietsuiker, appel, peer, eieren
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Crème van speculoos, sorbet van limoen en basilicum en specerijenolie

De keuken van de Meester

Meng 1/3 room, 1/3 speculoospasta en 1/3 mascarpone voor de crème Zet ½ olijfolie en ½ druivenpitolie op samen ...
Ingrediënten: limoensorbet, speculoospasta, room, mascarpone, olijfolie
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Panna cotta, verbenamousse en-meringue en citroengranité

Bram Bonamie - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Begin met het maken van de verbenasuiker. Maal 400 g suiker in een vijzel fijn met de verbena. Je doet dit best ...
Ingrediënten: suiker, citroenverbena-bladeren, eiwit, vanillestokjes, druivenpitolie
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Dessert 4 personen

Macarons gevuld met verse geitenkaas uit Ozo en een kern van framboos, afgewerkt met framboos en limoen

Lisa Calcus

Vermeng de geitenkaas met 1 eetlepel suiker, een snuifje Jamaicaanse peper, de room en de gehakte koriander. ...
Ingrediënten: roze macaronschelpen, verse geitenkaas, Jamaïcaanse peper, room, verse koriander
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Chocolade en quinoapudding met verse kokos en amandelen

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Zet de quinoa op met melk. Schraap het merg uit de vanillestok en voeg toe aan de melk. Voeg ook de vanillestok ...
Ingrediënten: verse kokosnoot, gluenvrije maïzena, kokosbloesemsuiker, zout, kokosmelk
Gevorderde Meer dan 90 minuten Dessert 4 personen

Zelfgemaakte brioche met rozijn en noten, Grevenbroecker kaas en gestoofde peren

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Meng de bloem met de eieren, en eidooier.  Voeg de boter en een snuifje zout toe. Meng de melk met water, ...
Ingrediënten: Blauwe schimmelkaas bv Grevenbroecker, peren bv Doyenne, druiven, salie, olijfolie
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen