Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Slagroomfeuilleté met rode vruchten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd 4 rondjes, met een diameter van 10 cm, uit het bladerdeeg. Smeer ze in met het eigeel, aangelengd met een ...
Ingrediënten: blauwe bessen, frambozen, aardbeien, eigeel, gesmolten chocolade
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Frittata van groenten met kruiden

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de wortel, courgette, prei en tomaat in zeer fijne brunoise. Snijd de bloemkool in kleine roosjes. ...
Ingrediënten: wortel, courgette, bloemkool, prei, tomaat
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Fruittaartjes met gebrande tijm-meringue

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Meng de boter, de vanillezaadjes, een snuifje zout en de suiker onder elkaar. Meng kort met de andere ingrediënten. ...
Ingrediënten: boter, suiker, vanillestok, zout, ei
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Chocoladetruffels

Mitch Coldenhoff - De Perfecte Keuken

Snijd de pure chocolade in kleine stukjes. ...
Ingrediënten: room, boter, cacaopoeder, kokosschilfers, melkchocolade
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert

Flapje met groenten

Albert Verdeyen - Start to Cook

Snijd de groenten zo fijn mogelijk. Ik kies nu voor dunne plakjes (sifflet), maar je kan ook kiezen voor brunoise ...
Ingrediënten: bladerdeeg, Flandria courgette, Flandria preien, Flandria lente-ui, eidooier
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Herfstsalade van koolrabi met peer

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Schil de koolrabi, snij dunne plakken met behulp van een mandoline of snijmachine. Haal met een vormpje rondjes ...
Ingrediënten: koolrabi, verse hazelnoten, jonge spinazie, Grevenbroecker, peer (Concorde, Gracioen of conference)
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Salade 4 personen

Kipsalade met witloof

Truong Thi Quyên (Gwen)

Rooster de gepelde pindanoten in een pan. Gebruik hiervoor geen vetstof. Scheur de gekookte kipfilet in stukjes. ...
Ingrediënten: limoen, kipfilet (gekookt), witloof, ui, in zeer fijne plakjes, gepelde ongezouten pindanoten
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Salade 4 personen

Pompoencupcakes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 190°C. Ontpit de pompoen en snij ‘m in stukken. De pompoen hoeft niet geschild te worden. Maal ...
Ingrediënten: pompoen, walnoten, Sofie Dumont Sweet Mix Crispy Caramel, zachte boter, zelfrijzende bloem
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Sabayon van kriekbier van Sandra Bekkari

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Ontdek het recept van deze sabayon via de video. ...
Ingrediënten: krieken (opgelegd), eidooiers, kriekbier, kokosbloesemsuiker, citroensap
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Ile flottante

Albert Verdeyen - Start to Cook

Warm de melk op met het vanillestokje. Haal het merg uit het stokje want daar zit de meeste smaak in. Doe dit met ...
Ingrediënten: eiwitten, suiker, melk, vanillestokje, crème anglaise
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Dessert 4 personen