Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gepocheerde aprilvis

Maak een bouillon van de vissaus, grenadine, schuimwijn en schijfjes augurk. ...
Ingrediënten: grenadine, schuimwijn, sojasaus, augurken, aprilvis
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Zeebaars met courgette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de courgette in fijne lange julienne en bak aan in wat boter. ...
Ingrediënten: courgette, zeebaars, PH Italian mix, preischeuten, dille
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Pladijs, geroosterd in de pan, broccoli, yoghurt met bruine boter

Fileer de pladijs maar laat het witte vel aan de filets. Leg de filets terug op elkaar. Bak de vis in een hete ...
Ingrediënten: pladijzen van 500 gr elk, broccoli, Griekse yoghurt, hoeveboter, olijfolie, peper en grof zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gegratineerde visschotel met courgette

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij de courgettes en de aardappelen zeer fijn (bijna flinterdun). Ontvel de tomaten en snij ze ook fijn. Snij ...
Ingrediënten: aardappelen, kabeljauwhaasje, olijfolie, parmezaanse kaas, sap van 1 citroen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kalfsblanquette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak een bouillon met de prei, de selder, de wortel, de ajuin, de look, tijm en laurier. Voeg wat rundsbouillon ...
Ingrediënten: wortelen, kalfsvlees voor ragout, ajuin, look, tijm
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Zuiderse tapenade

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

De olijven laten uitlekken en samen met de knoflook, ansjovis en kappertjes fijn mixen. Hieraan dan volgens smaak ...
Ingrediënten: zwarte olijven (ontpit, op olie), gezouten ansjovissen, kappertjes, knoflook, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Grootmoeders keuken: Zoetemelksaus

De zoetemelksaus: de boter smelten en bruin laten worden. Neem van het vuur en laat eventjes afkoelen. De halfvolle ...
Ingrediënten: halfvolle melk, peper, zout, nootmuskaat, prinsessenboontjes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Tortilla wrap met zoete kip

Mitch Coldenhoff

Snij de kip filet in kleine blokjes, kruid ze met de curry poeder en wat zout en bak ze aan in olijfolie. ...
Ingrediënten: tortilla, kipfilets, mayonaise, acaciahoning, currypoeder
Voor kinderen Tussen 15 en 30 minuten Mexicaans Hoofdgerecht 4 personen

Paling in't groen met spinazie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak de paling schoon (of laat hem kuisen bij de visboer) en bak hem goudbruin in een pan met bakboter. Kook de ...
Ingrediënten: spinazie, visfumet, rivierpaling, boter, bloem
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Zeeduivel in botersaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Smeer de grilpan in met een beetje Alpro soya Bakken & Braden en gril de stukken zeeduivel. ...
Ingrediënten: verse of diepvriesspinazie, fijngehakte bieslook, look, boter, aardappelen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen