Pladijs, geroosterd in de pan, broccoli, yoghurt met bruine boter
Ingrediënten: pladijzen van 500 gr elk, broccoli, Griekse yoghurt, hoeveboter, olijfolie, peper en grof zout
Gegratineerde visschotel met courgette
Ingrediënten: aardappelen, kabeljauwhaasje, olijfolie, parmezaanse kaas, sap van 1 citroen
Geflambeerde koffie met sinaasappelsyllabub
Ingrediënten: Cointreau, citroenen (sap), fijne suiker, dikke room, rozenwater
Grootmoeders keuken: Zoetemelksaus
Ingrediënten: halfvolle melk, peper, zout, nootmuskaat, prinsessenboontjes
Warm appeldrankje
Ingrediënten: pimentbessen, kleine appel (plakjes), mousserende appelcider, nootmuskaat, helder appelsap
Paling in't groen met spinazie
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: spinazie, visfumet, rivierpaling, boter, bloem
Zeeduivel in botersaus
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Kalfsgebraad met dragonsaus
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: dragon, kalfsgebraad, boontjes, mange-tout (peultjes), fèves (tuinbonen)