Uienconfituur
Bloedworstkroketjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: bloedworsten, foie gras, bloem, bakboter, melk
Chinese eend
Jeroen Meus - Met Meus en Vork
Ingrediënten: bruine suiker, steranijs, droge sherry, fingehakte, geschilde gember, ketjab
Knolseldersoepje met gerookte zalm
Ingrediënten: nootmuskaat, , , prei,
Scampisoep met kokos
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: room, koriander, tomaten, peultjes, sap van 2 limoenen
Vleeskroketten met Brugge kaas
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: uien, water, kippenbouillon, bloem, kipfilet
Loempia van carpaccio
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: brikdeeg, carpaccio, raketsla, olijfolie, citroensap
Ontbijtsalade
Ingrediënten: jonge slascheutjes, dagverse eieren, azijn, gezouten spek, appel
Nori met tonijn
Luc Bellings - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: biowortelen, meiraapjes (ijspegels), erwten (geblancheerd), erwtenscheuten, muntblaadjes
Speculaasbrood
Ingrediënten: arachideolie, ei, donkerbruine suiker, echte boter, parelsuiker