Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Powerontbijtmuffins met muesli

Eric Lanlard - Baking Mad - Gek op bakken

...
Ingrediënten: volkorenbloem, muesli met gedroogde vruchten, plus 75 gr voor het bovenlaagje, bakpoeder, speculaaskruiden, maanzaad
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hapje 6 personen

Mosterd met bier

Maal 2 eetlepels van het geel mosterdzaad in een koffiemolen en meng met de rest van de mosterdzaadjes. ...
Ingrediënten: geel mosterdzaad, donker mosterdzaad, ui, knoflook, bier
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Saus 4 personen

Lentegroentjes met kruidensaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de groenten allemaal in gelijke stukken en schik ze in een stoomschaaltje. Stoom ze 2 minuten op 120 graden ...
Ingrediënten: wortelen, rapen, asperges, witte asperges, peultjes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Pittige ajuinsaus

Claudia Allemeersch

Uien fijn snipperen en laten uitzweten in ganzenvet tot ze een goudbruine kleur hebben. Regelmatig roeren. Hoe ...
Ingrediënten: ganzenvet, kalfsfond, uien, look, piment d'Espelette
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Saus 4 personen

Spaghettisaus zonder bewaarmiddelen

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt de boter in een kleefpan en laat het gehakt mooi aanbakken. Snij alle groenten in kleine blokjes en laat ...
Ingrediënten: paprika's (rood, geel, groen), gemengd gehakt, tomaten (coeur de boeuf), aardappel, wortelen
Beginner Meer dan 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Kruidendipsaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe alle kruiden samen in een vijzel, en stamp fijn. Doe het eigeel en de mosterd samen in een kom en giet er ...
Ingrediënten: PH lookkruiden, peper, zout, muskaatnoot, rozemarijn
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Indisch Saus 4 personen

Muesli

Bram Bonamie - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Meng de havermout, de walnoten, de zonnebloempitten met de olijfolie en de honing of de ahornsiroop. Spreid dit ...
Ingrediënten: havermout, walnoten, zonnebloempitten, olijfolie, honing of ahornsiroop
Beginner Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Schorseneren op z'n Vlaams

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de schorseneren en kook ze gaar in een blanc (een bouillon van water, bloem en citroensap). Hak de hardgekookte ...
Ingrediënten: schorseneren, bloem, water, citroen, peper
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gevulde tomaat

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Neem 4 dikke vleestomaten. Snijd het hoedje eraf en haal de tomaat leeg met een eetlepel. ...
Ingrediënten: sjalot, broodkruim, peterselie, varkensgehakt, look
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gefrituurde groentebolletjes

...
Ingrediënten: prei, aardappels, winterwortels, zout, theeknijper
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten 4 personen