Soepje van kastanjes en croutons van peperkoek
Grijze garnalen met tartaar van tomaten, ijs van olijfolie en schuimpje van tomaat
Ingrediënten: melk, room, glucose, dextrose, zout
Gemarineerde tonijn met geuze, kappertjes en olijven
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: verse tonijn, look, suiker, grof zeezout, tijm
Lentesoep met hamblokjes, basilicumroom en Parmezaan
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: schijven meesterlijke ham, basilicum, soepgroenten, water, groentebouillon
Aardappelsoep met spek en worst
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: lente-uitjes, groentebouillon, uien, aardappelen, water
Muffins met banaan en chocolade
Ingrediënten: bloem, bakpoeder, donkerbruine suiker, overrijpe geprakte banaan, zwarte chocoladepastilles
Gebakken camarons met zoete kruiden en jam van stervruchten
Ingrediënten: witte basterdsuiker, limoenen, cayennepeper, stervruchten, arachideolie
Linzensoepje met ganzenleverterrine en een glas Spumante met granaatappelpitjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: spumante, ganzenlever, linzen (kleine linzen hoeven niet geweekt te worden), sjalot, fijngesnipperd, rozemarijn