Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Jonge aardappelen met truffelroom

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Was de aardappelen en kook ze gaar op een niet te hoog vuur (te hoog doet ze barsten). Ze moeten traag garen. ...
Ingrediënten: zure room, raketsla, Bakboter, parmezaan(poeder), truffelpasta
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Koantjessesse

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Was de sla. Kook de aardappelen en maak zachtgekookte eieren ...
Ingrediënten: gerookt spek, aardappelen, sla, eieren, boter
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Saus 4 personen

Tomaat Garnaal van Sandra Bekkari

Sandra Bekkari - De zomer van Sandra

Pel de garnalen. Tip: vries de schalen in en gebruik ze voor een bisque. ...
Ingrediënten: tomaten (liefst verschillende kleurtjes en groottes), grijze garnalen (ongepeld), Sandra's yoghonaise, Sandra's ketchup, paprikapoeder
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Inktvisringen met tartaarsaus van Sofie Dumont

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

   ...
Ingrediënten: verse pijlinktvissen (18 à 20 cm), eiwit, bloem, dooiers, mosterd
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Witloofsoep met rookworst

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Doe een scheutje olijfolie in een grote pot. Snij de ui in fijne schijfjes en laat die aanstoven. Verwijder de ...
Ingrediënten: witloofvocht (=restje), witloof, rookworst van 250 gr, ui, aardappelen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Bloemkoolsoep met truffel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bewaar de roosjes van een 1/4de van de bloemkool voor decoratie en snijd de rest in stukken. Snijd de prei, aardappel ...
Ingrediënten: kleine bloemkool, aardappel, wit van prei, ui, look
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Parmentier met grijze garnalen

Claudia Allemeersch

Aardappelen schillen, koken en pureren, dooiers toevoegen alsook de boter en de kruiden. ...
Ingrediënten: gepelde garnalen, aardappelen, eierdooiers, boter, light room
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Sandra's Slimme Start: Appelflapwraps

Sandra Bekkari - Sandra's Slimme Start

Verwarm de oven voor op 180 °C.  ...
Ingrediënten: appelen, olijfolie, handenvol rozijnen, kaneelpoeder, honing
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Zelf kroketten maken

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Schil de aardappelen en kook ze goed gaar. Pureer ze door een roerzeef en kruid met peper en zout. Voeg ei toe, ...
Ingrediënten: water, nootmuskaat, peper en zout, melk, ei
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht

Lacquemants

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Los de gist op in lauwe melk en giet bij de bloem. Voeg de suiker toe en schraap de vanillestok erbij. Strooi het ...
Ingrediënten: patisseriebloem, verse gist, melk, echte boter, kristalsuiker
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Gebak 4 personen