Gegrilde pompoen en een slaatje van rundscarpaccio
Ingrediënten: ossehaas/ rundsfilet, boterpompoen, olijfolie, venkelzaad, korianderzaad
Gravad lax
Ingrediënten: witte wijnazijn, mosterd, suiker, korianderbolletje, honing
Mango lassi ijsje
Ingrediënten: mango's, vers sinaasappelsap, Griekse yoghurt, vanillesuiker,
Chocoladerepen met speculaaspasta
Ingrediënten: pure dessertchocolade, speculaas, halfvolle melk, ,
Koude komkommersoep
Ingrediënten: biokomkommer, yoghurt, gerookte zalm, look, dille
Aardbei yoghurtijsjes
Ingrediënten: aardbeien, Griekse yoghurt, , vanillesuiker, suiker
Cranberry-kers ijsje met vanilleyoghurt
Ingrediënten: verse kersen (ontpit), cranberrysap, vanilleyoghurt, citroensap, citroenrasp