Signature dish FeniX: Duo van “echte” huisgemaakte chocolademousse
Dame blanche van soja-ijs
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: vanillestok, chocolade, eigelen, sojamelk, room
Geitenkaas met lavendel
Ingrediënten: lavendelbloemen, basilicum, perziken, witte wijn , suiker of honing
Banaan-walnotenpancakes
Ingrediënten: lijnzaad, warm water, (volkoren) bloem, bakpoeder, zout
Fruitijsjes op een stokje: perzik-ananas
Ingrediënten: halve perziken op siroop (Del Monte), citroensap, honing (eventueel), ananasblokjes op siroop (Del Monte), bloemsuiker
Soja ijs
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: Alpro soja Drink Natuur en Calcium, vanillestokje, suiker, eierdooiers
Rode Neuzen Dag: chocolade-druivenhapjes
Ingrediënten: druiven, witte chocolade, rode kleurstof (liefst poeder), suikeroogjes, witte suikerpasta
Chocoladecake zonder eieren, boter of melk
Ingrediënten: witte rijstbloem, aardappelzetmeel, tapiocameel of arrowroot, kikkererwtenmeel of sorghummeel, suiker