Koffietrifle met Baileys
Ingrediënten: brownies, bananen (in plakjes gesneden), crème anglaise (je kan dit zo kopen, of zelf maken. Zie link in recept), Baileys, slagroom
Gekonfijte mango met een mousse van ricotta
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: water, suiker, steranijs, citroen, mango's in blokjes gesneden
Crème brulée met cuberdon, vanille of citroengras
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Sofies Feestmaand: Heerlijke chocoladetaart
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: amandelpoeder, rietsuiker, eieren, donkere chocolade, boter
Panna cotta
Ingrediënten: rietsuiker of kristalsuiker, , vanillestok, marsala, room met minimum 40% vetgehalte
Romige rijstpudding met supersnelle aardbeienjam
Ingrediënten: meringue, verkruimeld, poedersuiker, aardbeien, schoongemaakt en uitgelekt (enkele voor garnering), dessertrijst, vanillesuiker
Rosé gelei met rood fruit
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: roséwijn, gelatine, frambozen, aardbeien, blauwe bessen
Marsepeinstaafjes met noten
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: marsepein (in plakjes), notenmengeling (hazelnoten, pistachenoten, pijnboompitten), brickdeeg, eigeel, acaciahoning