Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gestoomde makreel met courgetteslierten en tomaatjes

Pascale Naessens

Was de courgettes goed en snijd er slierten van met een speciale dunschiller (zie tip onderaan). Je zult merken ...
Ingrediënten: gestoomde of gerookte makreelfilets, courgettes, tomaatjes, citroen,
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Hoofdgerecht 2 personen

Kurkumakip

Sonja Kimpen

Bereid de bulgur. ...
Ingrediënten: fijne sperziebonen, kipfilets, olijfolie, wortelen, kurkuma
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Speltrisotto met paddenstoelen, wortelen en salie-kappertjesolie

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Maak de risotto: Laat de spelt vooraf een half uur weken in koud water, giet ze af en spoel. Schil de ...
Ingrediënten: spelt, olijfolie, knolselder, knoflook, gemengde paddenstoelen
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Tongfilet in een romig sausje met kappertjes

Kook de aardappelen ongeveer 20 minuten in hun schil. ...
Ingrediënten: aardappelen, tongfilets, kerstomaatjes, kleine ui, kappertjes
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gebakken kabeljauw met kruidenolie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de courgette in dikke plakken en grill ze in de boter. ...
Ingrediënten: gemengde kruiden (basilicum, bieslook, peterselie en oregano), olijfolie, kabeljauwhaasjes, tomaat, citroen
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

In papillot: orecchiette met pesto, look en pancetta

Verwarm de oven voor op 250 graden Celsius. Kook de pasta gaar met wat olijfolie en zout. ...
Ingrediënten: pancetta, pasta (orecchiette), kerstomaatjes, citroen, pijnboompitten
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Kalfsfilet met fijne kruiden en shiitakepaddenstoelen

Wout Bru

Bereid de kruidenchapelure: meng de boter met paneermeel, peperkoekpoeder, Chinese kruiden, piment espalette en ...
Ingrediënten: Chinese vierkruidenmengsel, pigment espalette, jonge uitjes, chilipoeder, peperkoekpoeder
Expert Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Lamsvlees met aubergine, geitenkaas en geroosterde paprika

Sergio Herman

Auberginecrème: Snijd de aubergines doormidden, snijd het vruchtvlees in met een scherp mes en kruid het met peper ...
Ingrediënten: peper, zout, suiker, knoflook, olijfolie
Expert Meer dan 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gekonfijte lamsschouder met krokant gebakken spätzle met salie en gekonfijte tomaten

Wout Bru

Leg peper, zout, tijm en rozemarijn op de lamsschouders en stop het vlees in een vacuümzakje met olijfolie. Stoof ...
Ingrediënten: water, lamsschouders, eieren, geconfijte tomaten, salie
Expert Meer dan 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Rouleau van Zeeuws lam, fleurs de courgette, zoete ui en lamsjus met specerijen

Sergio Herman

Voor de lamsrouleau: Snijd de schoongemaakte lamsbout in gelijke stukken, sla ze voorzichtig plat, kruid ze met ...
Ingrediënten: lamsbout (zonder bot), currypasta, olijfolie, limoen, peper en zout
Expert Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen